α-aminoazidoen propietateak konplexuak dira, baina sinplistak, aminoazido baten molekula bakoitzak bi talde funtzional dituelako: karboxiloa (-COOH) eta aminoa (-NH2).Molekula bakoitzak albo-katea edo R talde bat izan dezake, adibidez, alanina metil albo-katea duen aminoazido estandarraren adibidea da...
Irakurri gehiago