orri_bandera

Aminoazidoen propietateak

albistea 1
α-aminoazidoen propietateak konplexuak dira, baina sinplistak, aminoazido baten molekula bakoitzak bi talde funtzional dituelako: karboxiloa (-COOH) eta aminoa (-NH2).
Molekula bakoitzak albo-katea edo R-talde bat izan dezake, adibidez, alanina metil-albo-kate-taldea duen aminoazido estandarraren adibidea da.R taldeek hainbat forma, tamaina, karga eta erreaktibitate dituzte.Horri esker, aminoazidoak albo-kateen propietate kimikoen arabera taldeka daitezke.

Aminoazido arrunten laburdura eta propietateen taula

Izena

Hiru letrako kodea

Letra bateko kodea

Molekularra
Pisua

Molekularra
Formula

Hondarra
Formula

Hondakinaren pisua
(-H2O)

pKa

pKb

pKx

pl

Alanina

Ala

A

89.10

C3H7NO2

C3H5NO

71.08

2.34

9.69

6.00

Arginina

Arg

R

174.20

C6H14N4O2

C6H12N4O

156.19

2.17

9.04

12.48

10.76

Asparagina

Asn

N

132.12

C4H8N2O3

C4H6N2O2

114.11

2.02

8.80

5.41

Azido aspartikoa

Asp

D

133.11

C4H7NO4

C4H5NO3

115.09

1.88

9.60

3.65

2.77

Zisteina

Cys

C

121.16

C3H7NO2S

C3H5ZENBAK

103.15

1.96

10.28

8.18

5.07

Azido glutamikoa

Glu

E

147.13

C5H9NO4

C5H7NO3

129.12

2.19

9.67

4.25

3.22

Glutamina

Gln

Q

146.15

C5H10N2O3

C5H8N2O2

128.13

2.17

9.13

5.65

Glizina

Gly

G

75.07

C2H5NO2

C2H3NO

57.05

2.34

9.60

5.97

Histidina

Haren

H

155.16

C6H9N3O2

C6H7N3O

137.14

1.82

9.17

6.00

7.59

Hidroxiprolina

Hyp

O

131.13

C5H9NO3

C5H7NO2

113.11

1.82

9.65

Isoleuzina

Ile

I

131.18

C6H13NO2

C6H11NO

113.16

2.36

9.60

6.02

Leuzina

Leu

L

131.18

C6H13NO2

C6H11NO

113.16

2.36

9.60

5.98

Lisina

Lys

K

146.19

C6H14N2O2

C6H12N2O

128.18

2.18

8.95

10.53

9.74

Metionina

ezagutu

M

149.21

C5H11NO2S

C5H9ZENBAK

131.20

2.28

9.21

5.74

Fenilalanina

Phe

F

165.19

C9H11NO2

C9H9NO

147.18

1.83

9.13

5.48

Prolinea

Pro

P

115.13

C5H9NO2

C5H7NO

97.12

1.99

10.60

6.30

Piroglutamatikoa

Glp

U

139.11

C5H7NO3

C5H5NO2

121.09

5.68

Serina

Ser

S

105.09

C3H7NO3

C3H5NO2

87.08

2.21

9.15

5.68

Treonina

Thr

T

119.12

C4H9NO3

C4H7NO2

101.11

2.09

9.10

5.60

Triptofanoa

Trp

W

204.23

C11H12N2O2

C11H10N2O

186.22

2.83

9.39

5.89

Tirosina

Tyr

Y

181.19

C9H11NO3

C9H9NO2

163.18

2.20

9.11

10.07

5.66

Valina

Val

V

117.15

C5H11NO2

C5H9NO

99.13

2.32

9.62

5.96

Aminoazidoak solido kristalinoak dira, normalean ur disolbagarriak eta gutxi disolbagarriak disolbatzaile organikoetan.Haien disolbagarritasuna alboko katearen tamainaren eta izaeraren araberakoa da.Aminoazidoek oso urtze-puntu altuak dituzte, 200-300 °C artekoak.Haien beste propietateak aminoazido bakoitzaren arabera aldatzen dira.


Argitalpenaren ordua: 2021-04-19